Produits bio

Produits bio

Et si nous prenions le temps de revoir notre panier ? Un nouveau mois vient de commencer ainsi qu’une nouvelle année, l’occasion de se poser avec Monde Bio sur notre alimentation et de faire le point sur nos besoins, nos envies, nos rêves et surtout sur ce qui est bon pour notre santé.

Une nouvelle année vient de commencer, vous avez vos résolutions plein la tête. Grosses, petites, contraignantes, utopiques, faciles… peu importe, ces résolutions vous les avez choisies et vous vous y tiendrez. Aujourd’hui Monde Bio vient allonger la liste avec une résolution : manger de saison, manger bon et manger sain !

Une résolution simple finalement car nous ne proposons rien d’autre que de suivre l’air du temps : en fonction du climat, de la nature et de ses cultures adaptez votre assiette. Vous ressentirez tous les bienfaits d’une telle alimentation : moins onéreuse, plus colorée, pleine de vertus.

Plutôt agréable comme résolution nan ? Et en vous renseignant vous réaliserez que cette résolution n’est vraiment pas compliquée. Un tour sur le marché, dans les circuits courts ou directement chez les producteurs pour vous familiariser avec ce nouveau mode d’alimentation. Bonne pour la santé, cette démarche est également l’occasion de renouer avec la nature, la saison et notre environnement. Si vous avez des enfants, c’est le moment de partager avec eux votre savoir sur ce qui nous entoure.

Voici notre sélection de fruits et légumes de janvier avec un petit focus sur un fruit et un légume pour mieux les appréhender, les cuisiner et les savourer.

Légumes du mois de janvier : betterave – bette – carotte – céleri – céleri branche – choux de Bruxelles – chou vert – chou fleur – échalote – endive – mâche – noix – oignon – panais – poireau – potimarron – salsifi – topinambour…

Fruits du mois de janvier : ananas – citron – clémentine – kiwi – mandarine – orange – pamplemousse – poire – pomme…

Brocoli

Brocoli

Focus Monde Bio – Le brocoli : la star des légumes d’hiver

Le brocoli est cultivé et consommé depuis des siècles, les Romains l’utilisaient au quotidien. Appartenant à la famille des brassicacées, le brocoli regorge de bienfaits nutritionnels.

Détesté des enfants… et souvent considéré comme fade ou sans trop d’intérêt, le brocoli a depuis quelques années une place de choix dans nos sociétés. L’asperge italienne – nom donné au brocoli au XVIè siècle – regorge de vertus.

Avec ses 90% d’eau, sa haute teneur en minéraux, en fibres et en vitamines le brocoli est excellent contre le stress oxydatif des cellules, pour les régimes faibles en calories, pour les femmes enceintes également. Bref, il est idéal d’un point de vue nutritionnel.

Ce bouquet de bienfaits s’achète bien vert, avec des bouquets serrés et une tige ferme.

Vous pouvez le cuisiner de multiples façons : risotto, purée, soupe, poêlée, tarte, sauces japonaises…

citrons

Citrons

Focus Monde Bio – Le citron aussi beau que bon !

Il serait presque inutile de rappeler tous les bienfaits du citron tant il est plébiscité partout mais une petite piqûre de rappel en début d’année ne peut pas faire de mal.

Cet agrume à la peau dorée est une mine d’or à l’intérieur : antioxydants et vitamines C sont très nombreux dans le citron pour le plus grand bonheur de notre organisme.

Véritable booster du système immunitaire, réputé pour ses vertus antiseptiques/antibiotiques/antivirales, parfait en temps de détox… Ce fruit, dont l’utilisation remonte à l’Antiquité, est un atout incroyable à consommer quotidiennement.

Connaissez-vous tous les bienfaits de l’eau citronnée ?

Une eau tiède ou à température ambiante et le jus d’un citron pressé : hydratant, aide à la digestion, bon pour une détox, nettoyant pour la peau, bon pour l’haleine…

De plus, le citron est parfait pour la cuisine :

  • avec du poisson ou de la viande

  • pour les desserts : tartes, muffins, cheesecake, lemon curd, gâteau…

Retrouvez tous les produits de la gamme alimentaire sur Monde Bio.

Retrouvez tous les produits Monde Bio sur le site www.mondebio.com